第(2/3)页 真要说起来的话,那家肉汤圆也比一般的汤圆要大,约莫是两倍大小。 内馅是猪肉跟梅菜。 梅菜应该能起到解腻的效果,或许这也是那家店老板的巧思。 但实际则是,梅菜肉馅的口味稍重,搭配上糯糯的、黏糊糊的外皮,一口吃下去后却更让人感到腻。 由于那家店的老板当时一直站在李响亮身旁,似乎是观察着自己做的肉汤圆是否让外地食客满意,所以李响亮还是将其全部吃光,并对老板竖起了大拇指。 内心想着的却是:这辈子都不会再尝试肉汤圆了。 肉汤圆或许是个很好的尝试,可这种口味绝对不适合他。 转而再看眼前的这颗肉汤圆。 至少闻上去,内馅的味道并没有与那糯香味冲突,不像梅菜肉咸的重口与极致清淡的汤圆皮那般大反差。 李响亮轻轻一口咬了下去,闭上眼仔细品味着肉汤圆。 他忽地眉头一挑。 与本能中的想象竟完全不同。 从口感而言,肉馅极其的细嫩,并非只是将肉剁碎搅拌这么简单,而是剁成了肉蓉。 一是糯,而是细腻的嫩,紧接着又能感觉到小葱的口感。 这口感竟是如此协调,没有半分突兀感,甚至让李响亮感到非常的搭! 肉汤圆的皮显然也做了额外的处理,并非寡淡无味,而是带着细微海鲜的鲜甜。 李响亮很快就吃出来了,这是淡淡虾米的味道。 紧接着,便是那汹涌的肉香味,以及淡淡葱香。 让整体呈现出清爽的鲜。 苏阳制作的汤圆馅没什么肥肉,油脂含量很低,这样也就不会觉得腻。 “原来如此…所以才要把猪肉剁成肉蓉。”李响亮想明白了苏阳的用意。 他深吸了一口气,随即全身心的投入到了享受这份肉汤圆当中。 没什么好多说的,唯有两字——好吃! 一口接着一口,那份肉香味更是明显。 汤圆的外皮又不断将肉馅的口感进行着调谐,呈现出无比融洽的滋味。 “谁说这肉汤圆不行的,这肉汤圆可太棒了!”李欣欣赞叹道。 他很快就把那肉汤圆给吃完。 这一顿早餐下来,他已经全然忽略了口腔被烫过的痛,整张脸全是享受的模样。 第(2/3)页