第(3/3)页 ——“这味道真是太好了啊,明天要不我也去排队吧。” ………… 随着脑中传来系统的提示,苏阳也完成了收摊。 李欣欣跟李敏娜两人总算能够吃到心心念念许久的咸豆腐脑。 李欣欣仿佛疯魔一般,把豆腐脑的碎渣都吃到了脸蛋上。 李敏娜虽然吃相比李欣欣好了许多,可也完全看得出她格外的兴奋,握着勺子的手上下起伏得飞快。 这一幕直接把周围的食客给羡慕坏了。 而苏阳也是耐心的等着两人吃饱后,才收摊回家。 明天需要用到的东西苏阳也已经交给了曹厂长,晚上跟小蝶打完电话后,很快就哄着依依睡着觉。 这时,苏阳又回到了厨房。 明天他要做的是豆花饭,只不过无论是豆花本身,或是味道,都与甜豆花跟咸豆腐脑有着不同。 豆花饭属于是川省那边的小吃,近百年来形成了豆花、蘸水、米饭的经典搭配。 豆花明天才做,米饭苏阳也打算在明天煮,而蘸水所需要用到的香料酱油需要时间来沉淀美味,所以今晚就得安排上。 将八角、陈皮、去籽草果、桂皮、丁香、香叶、干沙姜、青花椒、小茴香、香果、白芷、白蔻等香料放到不锈钢盆中,倒入开水浸泡以便去除香料的苦涩味以及表面灰尘。 处理干净的香料倒入锅中,无须倒油,煸炒出香味后即可倒入生抽酱油,佐以清水综和掉多余的咸味。 大火烧开,咕噜五分钟后即可倒入大煮锅中。 接下来只需要盖盖浸泡到明天即可。 由于香料经过处理,所以也不需要担心浸泡的太久而导致出现苦味。 做好香料酱油后,苏阳便回到房间洗漱休息。 第二天清晨,苏阳被闹钟唤醒。 正当他走出卧室时,却忽然发现依依房间传来动静。 第(3/3)页