第(2/3)页 另一边堂屋里,周阔请五位客人落座后,对李四点了点头,李四便朝屋外廊下的侄子李阳点了点头。 李阳立刻转身去了厨房通知客到了。 片刻后两个伙计端着菜来到堂屋,先上的是凉菜与清炖的老母鸡汤。 然后是粉蒸排骨、酸菜鱼,热炒菜是糖醋藕丁,韭菜炒河虾,酸辣菘菜、清炒豆芽。 凉菜直接摆放在周阔面前,之前就馋这卤味,他当即夹了一个鸡爪,鸡爪入口,稍微一抿,骨肉分离,卤香醇厚,酸辣适口。 这卤鸡爪竟是比以往吃过的卤味,都好吃,他忙跟身旁一个满脸大胡子的男子道:“韩镖头,这卤味十分美味。” 韩翊见周老板这么推荐,便夹了一筷子千张丝,千张入口,先是淳厚的卤香,再是微酸微辣的调味,咀嚼几下后,才是豆制品的豆香。 这卤味确实比以往吃的要好吃,他又尝了尝其它三样。 这时周阔又跟韩翊推荐酸菜鱼,比起卤味的微辣,酸菜鱼却是又酸又麻又辣,却异常的开胃。 之后不用周阔推荐,韩翊又将其它菜都尝了一遍,最喜欢的还是酸菜鱼。 就在这时,伙计又端了一盆红糖麻酱花卷来到堂屋,顿时红糖特有的甜味与麻酱特有的醇香,盖过屋子里的菜香。 韩翊其实不喜甜食,但想到那位沈小摊主的手艺实在出色,这红糖麻酱花卷,应当不难吃,便也夹了一个。 只见这花卷层层叠叠,但每一层的面皮都非常薄,周身裹满了浓稠的褐色酱汁,色泽油亮。 离得近了些,从这浓重的香甜味里透出一股焦糖香味,再与芝麻酱的淳厚香味交织,令他不自觉的口舌生津,迫切生出咬上一大口的冲动。 第(2/3)页