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    “但是，这个徒弟，很有想法。”

    陈品话锋一转。

    “他发现师父教的东西，太随性了。今天心情好，汤多放点料；明天手一抖，面多煮了两秒。味道不稳定。”

    “于是，这个叫‘东瀛’的徒弟，开始琢磨一件事——标准化。”

    “他把熬汤的骨头种类、比例、时长，全部用数据固定下来。把做面的面粉品牌、筋度、含水量，全部量化。甚至连煮面的时间，都要用秒表卡着。”

    “最终，他成功了。他创造出了一种‘只要严格按照说明书操作，谁都能做出8分味道’的稳定产品。这就是我们今天吃到的，绝大多数东瀛拉面的本质。”

    他顿了顿，拿起筷子，指了指吧台后面那口巨大的汤锅。

    “这口汤，就是‘标准化’的极致体现。18个小时，恒温熬煮，撇沫的时间、搅动的频率，我相信都有一套严格的SOP。所以它才能保证每一碗汤的味道，都一模一样。”

    “这很厉害，非常厉害。这是工业文明的胜利，是现代餐饮的基石。”

    黄浩然听到这里，脸色稍微缓和了一点。

    品神这是……在夸他？

    【卧槽！品神牛逼！吃一碗面，顺便把餐饮发展史都给我们科普了！】

    【原来拉面是咱们传过去的！涨知识了！】

    【所以品神的意思是，这碗面好是好，但好得像个机器人做出来的？】

    陈品看着弹幕，笑了。

    “这位家人说对了一半。”

    “这种极致的标准化，没问题。有问题的是，你不能用一个工业品，来包装一个‘匠人’的故事。”

    “什么是匠人？咱们华夏的兰州拉面，老师傅凭手感抓一把面，九九八十一下，拉出粗细均匀的面条，扔进滚水里，十几秒就捞出来。那个时间，靠的是肌肉记忆，是几十年功力的体现。他今天拉的面，和昨天拉的面，一定有细微的差别。这叫‘人味儿’。”

    “可这家店呢？”

    陈品环顾四周，目光扫过那些沉默的食客，扫过那个表情越来越凝重的老板。

    “一天一百碗，排队两小时，老板全程不说话，搞得跟什么绝世秘籍一样。”

    “他卖给你的是一个‘匠人一辈子只钻研一碗面’的浪漫故事，但端上来的，却是一个可以被任何一个严格遵守SOP的学徒，在任何一个地方完美复制的工业产品。”

    “故事和产品对不上号，这就叫‘人设崩塌’，这就叫‘匠心PUA’。”

    “用一个虚构的、感性的故事，来给一个理性的、标准化的产品，增加不属于它的溢价。”

    “这，就是我只给88分的原因。”

    一番话说完。

    整个拉面店，死一般的寂静。

    钱飞和林晚张大了嘴，他们终于明白了陈品的逻辑。

    这不是在砸场子。

    这是在“正本清源”。

    黄浩然的脸色，从惨白，到涨红，再到恍然大悟。

    他看着那个面色阴沉的老板，眼神里第一次没有了崇拜，反而多了一丝复杂。
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