第761补章 碳火烤鱼-《前世今非不期而遇你》
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“那我觉得可能是~”,江云筱点了点头,“我先不串那么多鱼先,等烤的差不多的时候再来串吧。”
“嗯,你可以串多一点五花肉来烤,而且比较容易熟”,冷绍晨点点头说道。“你也可以让这些五花肉先研制一些时间,等过多一会儿会入味很多。你有没有拿孜然粉,撒点孜然粉会香很多~”
“当然撒了。你没有闻到这五花肉里面散发出来的香的味道……”,江云筱说道,“我不只是五花肉撒了,这里的基本上所有的肉,我都撒了孜然粉。”
因为江云筱在捡柴火的时候弄了很多的树叶子专门用来生火备用,所以冷绍晨起火的时候,火很快就生好了。
“你捡了好多的枯叶,生火都比较好起~”,冷绍晨笑道,“我都没有怎么弄它就着了~”
“那不好吗?我就去捡树叶来起火的呀~”,江云筱说道,“而且现在火烧的正好,那就可以早点烤鱼了呀。反正我也不打算用炭火烤鱼,要不然烧火的时间都不知道要用多久的时间,也不知道什么时候能够烤好。”
冷绍晨用了几个大石块围着火堆一圈,然后通过烤签两端悬放在石头上面,把鱼架在火焰的正上方烤着。
“你这烤签可是刚刚好呢,怪不得你用那么长的烤签……”,江云筱说道。
“你串五花肉的时候,把五花肉串在中间的位置,这样子到时候烤的话也会比较好烤比较均匀~”,冷绍晨提醒到。
“哦哦,好。你不说我就还不会注意这个事情。”,江云筱点点头,调整了一下自己串肉的位置。
因为一般烤肉的话,都是会习惯性把肉穿在前端的位置,然后自己拿着尾端的位置来烤。但是现在用生火来烤的话,那肯定是会很炎热的,这样子的话就是不能用手一直拿着来烤了,而且没有烧烤网,手一直拿着也会累。
像冷绍晨想的办法,架着两端的石块也非常好,这样子的话也不用自己拿着来烤,而且受热也比较均匀。
“比较长的签子,你用来烤一些比较厚实的肉就好了。因为中间的火最旺盛而且需要用的签子是最长的。”,冷绍晨解释道,“但是如果是烤一些香菇或者是五花肉的话,你可以选择短一些的烤签,然后串的数量少一些,放在这个圆圈两旁的位置,这样子的话可以控制的比较好。”
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