98、纽约餐厅开业-《重生1982从煤老板开始崛起》


    第(2/3)页

    好在养鸡场那边没有掉链子,在两天前就将所有东西给他送来了,而这些天,店里的员工尽忙着处理食材,这时候已经全部存放在厨房。

    好在装修时,安装了冷冻库,不然这些东西还不知道放在哪里。

    几人来到餐厅时,餐厅门口已经排起了长队,古云也不想搞特殊,和几个舍友排在了队伍的后面。

    虽然排队的人挺多,但是门店安排的销售人员也挺多,就古云看得见的,就有十几个,所以经过半小时的等候,就轮到了他们几个。

    他们在等候时,早就将想吃的东西想好了,一个个向店员下着单。

    古云点了一份炸薯条,一只鸡腿外加一份炸鸡翅和汉堡,这几样就是店里目前的食品,其他的就是可乐橙汁等饮品,还有一款冰淇淋。

    古云点了食品,店里赠送了一杯冰可乐。

    这里面,薯条原价2角钱一份,一只炸鸡腿原价6角,一份炸鸡翅有3对,原价1块钱,鸡腿汉堡原价1块钱。

    全部加起来的原价是2块8角钱,而打1折销售,就是2角8分钱。

    说实话,这个定价是非常高的,如果没有洋快餐这个招牌,不对,应该说洋人美食这个招牌吸引人,绝不会有大冤种去买这种垃圾食品。

    按照古云自己的计算,除了人工成本之外,薯条定价2角钱,它的纯利润就有1角6分钱。

    而鸡腿和鸡翅更是不得了,6角钱的鸡腿纯利润高达4角5分钱,1块钱3对的鸡翅,纯利润达到8角钱。

    至于鸡腿汉堡,利润和鸡翅差不多,也有7角7分钱的样子。

    得到这个利润核算时,古云对麦当劳进入中国市场后,为什么能一下子开那么多分店就不奇怪了。

    拿起餐盘中的薯条,蘸了佐料后放进嘴里,感觉不错,又吃了其他的几样,都没问题,味道还是那个味道。

    因为今天人多,很多人进店后没有位置,就将东西带走,回家吃。

    而且是早上,店里也没有开空调,若是中午的话,这些人在感受到冰火两重天后,会不会离开还不好说。
    第(2/3)页